1ste gang

Plankje van fijne vleeswaren, kazen en garnituren, brood met aioli

2de gang

Paella mixta met chorizo, kip, scampi’s, inktvis, venusschelpen en mosselen

(MENU ENKEL PER TAFEL & MIN 2P)

1ste gang

Uitgebreide koude tapasplank met verschillende vers gesneden charcuterieën, kazen en garnituren met brood aioli

2de gang

Warme plank met polpette della nonna, calamares in panko, huisgemaakte varkensstokjes, huisgemaakte kippendij’tjes @LiebenGevogelte&Wild gebakken scampi’s met look en patatas bravas
(MENU ENKEL PER TAFEL & MIN 2P)

1ste gang

Koude plank met vers gesneden serranoham en porchetta, variatie aan kazen, bruschette met gemarineerde tomaatjes, Spaans brood met aioli

2de gang

Warme plank met scampi’s saganaki met kreenftensaus, polle con chorizo, groenten-koekje, ristotto met parmezaan

(MENU ENKEL PER TAFEL & MIN 2P

DIT MENU KAN AANGEPAST WORDEN AAN EEN VEGETARISCH DIEET; VRAAG ONZE MEDEWERKERS OM DE AANPASSINGEN TOE TE LICHTEN AUB

2x kippedijtjes @LiebenGevogelte&Wild óf huisgemarineerde varkensstokjes

4x scampi’s met look en verse kruiden

kleine portie zoete aardappelfrietjes met truffelsaus

melanzane alla parmigiana

2 bruschette met gemarineerde tomaatjes

(Tip van de chef: gebakken champignons)

Zoete aardappelfrietjes met truffelsaus, gebakken champignons met look en verse kruiden

Polenta met tomaat, olijven en kappertjes (vegan) op Griekse wijze

2x bruschette met tomaat, melanzane alla parmigiana

(Tip van de chef: brood aioli)

Huis gemarineerde ribben

kippenvleugels @LiebenGevogelte&Wild

Brioche broodje met Rundsburger, gebakken uitjes, augurk, mosterd/honing dressing en steak (bakwijze naar keuze, saignant= aangeraden)

garnituren (min 800gr vlees/plank)

(Tip van de chef: patatas brava, gebakken champignons)

Gemengde koude plank met vers gesneden zuiderse charcuterieën, kazen, homemade aioli en garnituren (Tip van de chef: lookbroodje erbij)

2x huisgemarineerde kippedij’tjes @LiebenGevogelte&Wild

2x huisgemarineerde varkensstokjes

2x polpette della nonna (balletjes in tomatensaus)

4x calamares in panko

4x scampi’s met look en verse kruiden

(Tip van de chef: patatas brava, piemento di padron)

Spaans brood met lookolie

Risotto bitterballen (home made)

Pikante cheese nuggets in een zwart krokant korstje

Vers gesneden Serrano Reserva Ham met garnituren

Mix van fijne zuiderse kazen en garnituren

Mix van vers gesneden fijne zuiderse vleeswaren

Vongole met verse kruiden natuur & look

2x gemarineerde tomaatjes | 2x tonijn & kappertjes | 2x serranoham

Frikandel geserveerd met patatjes en mayo

3 huisgemaakte balletjes in tomatensaus met patatjes en mayo

Heerlijk huis gemarineerde spareribs met 2 sausjes en patatjes

Gebakken ribeye bakwijze saignant gesneden rund met pasta

Nacho’s gegratineerd met kaas/chili con carne /sla en tomatensla/ tzatziki/ jalapenos/ paprika/ lenteui

Nacho’s gegratineerd met kaas/ijsberg sla /jalapenos/ mayo/zoetzure saus/lenteui/wittekool

gebakken patatjes met kaas/ijsberg sla/ tomaatjes /jalapenos/ mayo/zoetzure saus/lenteui

Nacho’s gegratineerd met kaas met sla, tomaten, varkensgyros, gebakken ui en paprika, homemade tzatziki, olijfjes en een crumble van feta

tomaatjes en rode ui

@LiebenGevogelte&Wild

kleine portie (truffel/feta en tomaten - €12)

(ENKEL IN COMBINATIE MET ANDERE TAPASPLANKEN EN NIET APPART TE BESTELLEN)

Tiramisu, appelbeignets, ijs, sorbet, ijspralines en fruit.. heerlijk om te delen

citroensorbet met wodka en cava in de mix; fris& fruitig als digestief!

Homemade!

2 bollen vanille-ijs met disco-snoepjes en/of chocolade krullen of saus

Limoen & frambozen sorbet, beide zonder smaakversterkers, met 100% frambozencoulis, puur natuur, puur van smaak!

3 bolletjes heerlijke vanilleijs met warme chocoladesaus

vanille ijs / appel / koekjescrumbe / amandel / caramel

vanille ijs / appelbeignet

Ideaal voor bij je dessert

Ideaal voor bij je dessert

op vel gebakken zeebaars met kappertje, tomaten, rode ui, olijven met zuiderse puree met rucola en tomaat

met inktvis, scampi’s, vongole en mosselen verse kruiden en tomatensaus (Tip van de chef: Lookbroodje en pasta)

op vel gebakken zeebaars met kappertje, tomaten, rode ui, olijven met zuiderse puree met rucola en tomaat

Paella met chorizo, groenten, kip, inktvis, scampi’s, vongole en mosselen (aanpassen mogelijk) (min. 2 personen).

Onze paella wordt ALTIJD vers bereid en heeft dus een minimum wachttijd van 40′

Risotto met inktvis, scampi’s, vongole en mosselen (min. 2 personen - prijs per persoon).

Onze risotto wordt ALTIJD vers bereid en heeft dus een minimum wachttijd van 40′

Zoete aardappelfrietjes met feta en tomatensla

Nacho’s gegratineerd met kaas/chili SIN carne /sla en tomatensla/jalapenos/tzatziki/paprika/lenteui

Heerlijk vegan stoofpotje met kikkererwten, spinazie, zoete aardappel, bloemkool, broccoli op Indische wijze

Gegrilde aubergine met een vulling van rijst, paprika, ui, tomaat, courgette en peterselie met een crumble van fetakaas (Veggie)/ Vegan zonder Feta