huisgemaakte sangria met vers fruit
Lillet en Tonic
Witte porto en Tonic
triple sec – gin – wodka – spices rum – tiquila en cola
frambozensiroop, wodka, agrum
spiced rum / rietsuiker / munt / tonic / limoen
Don Papa Spiced rum / Homemade kaneelsiroop / Angostura bitters
Baccardi Oakheart Rum / cola / limoen
Gin / rode Martini / Aperol
Tequila Blanco/ agavesiroop / limoen / Ginger beer
Home infused pink Gin / raspberry / limoen / Tonic
Gin Mare Gin / Rosemarijn / Tonic
Hendricks Gin / komkommer / Tonic
ginger – lime – violet
crodino / agrum
De Primitivo druif wordt meestal in één adem genoemd met de Californische Zinfandel. Intens robijnrode kleur. In de neus rijp, zwart fruit met tonen van vanille. In de mond elegant, soepel en intens. Deze luxe-editie van het domein bevat een selectie van de beste percelen…
Heerlijke frisse en aromatische smaak. De lichtzoete toets past perfect bij het kruidige karakter van deze druif. Lekker en verfrissend!
glas/fles
glas/fles
De Primitivo druif wordt meestal in één adem genoemd met de Californische Zinfandel. Intens robijnrode kleur. In de neus rijp, zwart fruit met tonen van vanille. In de mond elegant, soepel en intens. Deze luxe-editie van het domein bevat een selectie van de beste percelen…
Mooie dieprode kleur, rijp georiënteerd boeket met donkere, rijpe vruchten en een tikje chocolade. In de mond zijdezacht qua structuur met volle rijpe cassis. Volmondig maar tegelijk elegant.
Afkomstig van de oudste wijngaarden (+/- 40 jaar). Zeer gekruid neusaroma, bosbessen, lichtjes getoast en gerookt. Rijping van 12 maanden. Perfecte structuur met rijpe tannines. Zeer lange consistente afdronk, perfecte balans tussen fruit/alcohol/vatrijping. Niet voor niets een International Award Winner!Reeds jaren begeleidt de Australische topwijnmaker Chris Ringland het Gil Family project in Spanje. Chris Ringland is niet zomaar de éérste de beste en scoorde maar liefst 11 keer 100/100 bij Parker.
Zwarte woudvruchten, lange en complexe afdrong, goede structuur en zachte tanines (gegrilde entrecote)
De wijn wordt deels op nieuwe
Frans eiken vaten geëleveerd, en verblijft gedurende verscheidene
maanden in aanraking met de most, alvorens de botteling. In
tegenstelling tot vele andere Verdejo’s uit Rueda (waar het
accent ligt op licht, fruitig en direct) biedt Shaya een
geconcentreerde en complexe wijn met heerlijk fruit.
No menu items match your query
Spaanse charcuterie van fijne vleeswaren en kazen, Brood met aioli en Paella mixta met worst, kip, scampi’s, inktvis en venusschelpen (MENU ENKEL PER TAFEL)
1ste gang
uitgebreide koude tapasplank met verschillende vers gesneden charcuterieën, kazen, Spaans brood en garnituren
2de gang
warme plank met polpette della nonna, Calamares met tartaar “el Mundo”, huisgemaakte varkensstokje, huisgemarineerd kippendijtjes, 4 sampi’s , groentjes en patatas bravas
(min. 2 personen) (MENU ENKEL PER TAFEL)
1ste gang
Kleine koude plank met vers gesneden charcuterieën, bruschette met tomaat, Spaans brood
2de gang
1 Sharing Dish naar keuze per 2 personen max 3 verschillende per tafel
(dit menu kan aangepast worden als veggie menu) Keuze sharing dishes:
Couscous met Iberico Ribstuk (+5€/pp)
Fabulous Sweet potatos (veggie)
Nacho’s Greek Style
Pulled pork
Scampi Pearle Curry
Mexican VEGGIE nacho’s
Mexican Nacho’s
Veggie Indian stew (vegan)
Zeebaars op zuiderse wijze (+5€/pp)
Ribs and Chips
Stuffed eggplant (veggie)
3de gang
Verrassing dessert of koffie
Heerlijk spaans lookbrood
verse gesneden Serrano Riserva Ham met garnituren
Mix van fijne zuiderse kazen en fijne garnituren
mix van vers gesneden fijne zuiderse vleeswaren
gemengde koude plank met vers gesneden zuiderse charcuterieën, kazen, homemade tzatziki en lekkere garnituren
2x gemarineerde tomaatjes
2x tonijn en kappertjes
2x serranoham
2x huisgemaakte gemarineerde kippedijtjes of varkensstokjes, 4x scampi’s, Zoete aardappelfrietjes, melanzane alla parmigiana, 2 bruscette met tomaat
Ribbetjes, spies met kippenvleugels, wagyu-burger op een toast met gebakken uitjes en gebakken steak met kruidenboter (bakwijze naar keuze, saignant= aangeraden)
(min 800gr vlees/plank)
Zoete aardappelfrietjes, gebakken champignons met verse kruiden, Planti blokjes op Griekse wijze
2x bruschette met tomaat, melanzane alla parmigiana
2x huisgemaakte gemarineerde kippestokjes
2x huisgemaakte gemarineerde varkensstokjes
2x polpette della nonna (balletjes in tomatensaus)
Calamares met tartaar “el Mundo”
4x gegratineerde mosselen
kibbelingen van verse kabeljauw, geserveerd met patatjes en onze heerlijke huisgemaakte tartaar
3 huisgemaakte balletjes in tomatensaus met patatas bravas en mayo
Heerlijk gemarineerde spare-ribs met 2 sausjes en patatas bravas
Gegrilde aubergine met een vulling van gerst, linzen, paprika, ui, tomaat, courgette en peterselie met een gratin van fetakaas (Veggie) (mogelijk als Vegan zonder Feta)
Paella met chorizo, groenten, kip, inktvis, scampi’s, vongole en mosselen (aanpassen mogelijk)
(min. 2 personen). Onze paella wordt ALTIJD vers bereid en heeft dus een minimum wachttijd van 40′
Couscous met groenten en een heerlijk stukje vlees van het Iberico varken, traag gegaard in de oven met verse rozemarijn
supplement extra rib 12.00€
Zoete aardappelfrietjes met feta en tomatensla
Nacho’s met sla, tomaten, varkensgyros, gebakken ui en paprika, homemade tzatziki, olijfjes en een crumble van Feta
Broodje met huisbereide pulled pork, witte kool, mosterdhoningdressing en patatas bravas met truffelmayonaise
Parelcouscous met gebakken scampi’s , groenten en zachte curry
Nacho’s gegratineerd met kaas/chili SIN carne /sla en tomatensla/jalapenos/tzatziki
Nacho’s gegratineerd met kaas/chili con carne /sla en tomatensla/ tzatziki/jalapenos/mais en paprika
Heerlijk vegan stoofpotje met linzen, kikkererwten, spinazie, zoete aardappel op Indische wijze
gebakken op vel met kappertje, tomaten, rode ui, olijven met spinaziepuree
kibbelingen van verse kabeljauw, geserveerd met patatjes en onze heerlijke huisgemaakte tartaar
pasta met aglio/olio
3 huisgemaakte balletjes in tomatensaus met patatas bravas en mayo
dagverse groentjes
gebakken aardappelpartjes met home-made bravasaus
ALLERGENEN INFORMATIE
Wij gaan zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie / voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten. Onze gerechten kunnen veranderen van samenstelling! Dus geef het zeker door aan onze medewerkers zodat we hier rekening mee kunnen houden.
Tiramisu, macarons, Ijs, Sorbet en fruit.. heerlijk om te sharen
citroensorbet met wodka en cava in de mix; fris, fruitig én alcholisch!
2 bollen vanille-ijs met disco-snoepjes en/of chocolade krullen
limoen&frambozen sorbet met 100% frambozencoulis
3 bolletjes heerlijke vanilleijs met warme chocoladesaus
vanille ijs / appel / crumble
vanille ijs / appelbegnet
met vanille ijs
Naranja en Tonic
(vraag naar onze variaties)
No Comments
Sorry, the comment form is closed at this time.